Dobra wiadomość jest taka, że pomysł na ocet jabłkowy może pomóc spalić tłuszcz. Złą wiadomością jest to, że ocet, podobnie jak wiele innych tak zwanych super żywności, nie jest cudotwórcą. Tak czy inaczej, aby móc w pełni wykorzystać zalety octu, musisz je mieć przed posiłkiem lub w jego trakcie, a nie po nim. A podczas gdy ocet ma pewne właściwości, które mogą pomóc Ci schudnąć, będziesz musiał zachować zdrową dietę i trzymać się regularnej rutyny, jeśli naprawdę chcesz stracić tłuszcz z brzucha na dobre.
Badania
Szwedzcy naukowcy odkryli w 2005 roku, że ocet jabłkowy może pomóc zmniejszyć apetyt osoby, kiedy jest przyjmowany przed posiłkiem lub w trakcie posiłku. Badanie opublikowane w 2007 roku przez czasopismo "BMC Gastroenterol" pokazało, że osoby, które jadły biały chleb zanurzone w occie, miały tendencję do mniejszego spożycia podczas posiłku niż osoby, które po prostu jadły biały chleb. Dzieje się tak dlatego, że kwas octowy w occie opóźnia postęp pokarmu z żołądka do jelita cienkiego, co sprawia, że czujesz się dłużej.
Inne ustalenia
Szwedzcy naukowcy odkryli również, że ocet może hamować poposiłkowe lub po posiłku, wzrost poziomu cukru we krwi, co prowadzi do łaknienia deserów. Oznacza to, że po posiłku u wielu osób obserwuje się gwałtowny wzrost stężenia glukozy, a następnie równie gwałtowny spadek. Ludzie często pragną słodkich pokarmów, aby powrócić do tego wysokiego po posiłku. Kiedy spożywają ocet albo przed posiłkiem lub w trakcie posiłku, unikają tego poposiłkowego impulsu cukru we krwi i pożądania łaknienia, które często powoduje.
Nie "Magiczna kula"
Jeśli zrzucenie odrobiny octu jabłkowego przy każdym posiłku, który stracił tłuszcz brzucha, brzmi zbyt dobrze, by mogło być prawdziwe, to dlatego, że prawdopodobnie jest. Podczas gdy dowody naukowe wykazują pewną obietnicę, nie wystarczy dla dietetyk Mayo Clinic Katherine Zeratsky. Zeratsky mówi, że ocet nie jest cudownym spalaczem tłuszczu i może nawet drażnić twoje gardło, jeśli pijesz za dużo lub wywołujesz złe interakcje z niektórymi lekami, takimi jak leki moczopędne lub insulina. Zachęca tych, którzy walczą z bitwą o wybrzuszenie brzucha, aby utrzymać zdrową dietę i rutynę ćwiczeń zamiast polegać na nieistniejącej "magicznej kuli na odchudzanie".
Aromatyczny i beztłuszczowy
Mimo, że ocet jabłkowy nie jest dietetycznym panaceum, nadal może być kluczową częścią zdrowej diety. Ocet jabłkowy jest beztłuszczowy i zawiera minimalne ilości kalorii, może zastąpić tłuste sosy sałatkowe i być kluczowym składnikiem marynat i sosów. Małe rzeczy, takie jak zastąpienie ciężkiego kalorycznego majonezu z sałatki coleslaw z aromatycznym i beztłuszczowym octem jabłkowym, mogą znacznie pomóc w utracie wagi i zachowaniu zdrowia.
