Białko jest integralne w ludzkim ciele, tak bardzo, że zawiera je każda komórka w twoim ciele. W rzeczywistości głównym składnikiem skóry, narządów i mięśni jest białko. Musisz również jeść białko, ponieważ organizm potrzebuje go do wykonania i naprawy komórek. Wiele produktów spożywczych zawiera białka, w tym wszystkie ryby, owoce morza, mięso i drób, produkty mleczne, jaja oraz fasolę i rośliny strączkowe.
Ile białka potrzebujesz?
Białko jest tak obfite w typowej amerykańskiej diecie, że niedobory są mało prawdopodobne, donosi amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. Instytut Medycyny zaleca, aby osoby dorosłe spożywały co najmniej 0,8 g białka dziennie na 1 kg masy ciała. Jeśli ważysz 160 funtów dziennie, oznacza to około 64 g białka dziennie. Zwiększenie spożycia białka może sprawić, że będziesz zdrowszy, a nawet przyczyni się do utraty wagi, jeśli dodatkowe białko zastąpi rafinowane węglowodany w diecie i zmniejszysz całkowite spożycie kalorii, raporty Harvard School of Public Health.
Białko w Fish
Ryba jest jednym z najlepszych źródeł pokarmowych białka zwierzęcego, ponieważ zapewnia zdrową ilość białka, ale ma mniej nasyconego tłuszczu niż czerwone mięso. Ilość białka zależy od rodzaju. Na przykład 6 oz. łososia zawiera 34 g białka, a 6 uncji. z dorsza zawiera 32 g białka. Tymczasem 6 oz. tuńczyka żółtopłetwego zawiera około 50 g białka, podczas gdy ta sama porcja pstrąga ma 46 g białka.
Białka w jajach
Jedno duże jajo zawiera około 6 g białka. Jednak niewiele pokarmów zawiera więcej cholesterolu niż jaj - 212 mg na jajo. Zanim dodasz jaja do diety, aby zwiększyć spożycie białka, skonsultuj się z lekarzem, jeśli jesteś narażony na ryzyko lub jesteś leczony z powodu wysokiego poziomu cholesterolu. U zdrowych ludzi bez problemów związanych z cholesterolem zjadanie jaj nie stanowi poważnego zagrożenia, szczególnie jeśli zmniejszy się spożycie tłuszczów nasyconych i trans - raporty Harvard School of Public Health.
Białka w jogurcie
Dokładna ilość białka w jogurcie różni się w zależności od produktu, ale 8 uncji. porcja zawiera zazwyczaj od 8 do 13 g, raporty Departamentu Rolnictwa USA. Jeśli jesz dużo produktów mlecznych, aby zaspokoić zapotrzebowanie na białko, wybieraj produkty o niskiej zawartości tłuszczu, gdy tylko jest to możliwe, ze względu na dodatkowe korzyści zdrowotne wynikające z mniejszej ilości przyjmowanego tłuszczu, doradza MedlinePlus.
