Być może szukasz żywności o wysokiej kaloryczności, jeśli chcesz przybrać na wadze lub jesteś bardzo aktywną osobą z wyższymi niż zwykle potrzebami energetycznymi. Jeśli jednak próbujesz schudnąć, będziesz chciał uniknąć kalorii. W obu przypadkach musisz wiedzieć, które produkty są wysokokaloryczne, abyś mógł dokonać właściwych wyborów. Szukając wysokokalorycznej żywności, wybieraj odżywcze opcje, gdy tylko jest to możliwe.
Zawartość kalorii w tłuszczach
Tłuszcz jest gęstym kalorycznie składnikiem odżywczym, zawierającym 9 kalorii na gram w porównaniu do 4 kalorii na gram węglowodanów lub białka. Oleje takie jak oliwka, rzepak, sezam i słonecznik to czyste tłuszcze i dużo kalorii. Na przykład łyżka oliwy z oliwek zawiera 13,5 grama tłuszczu i 120 kalorii. Dodawanie oleju to łatwy sposób na zwiększenie kaloryczności spożywanych produktów. Dodać grzankę czosnkową z chlebem pełnoziarnistym, oliwą z oliwek, czosnkiem i włoskimi ziołami lub pieczonymi płatkami słodkiego ziemniaka, które są szczotkowane olejem roślinnym. Masło jest wysokokalorycznym wyborem, ale jest mniej zdrowe niż oleje roślinne ze względu na zawartość tłuszczów nasyconych.
Dodawanie zdrowych tłuszczów do posiłków i przekąsek
Pokarmy bogate w tłuszcz mają zazwyczaj wysoką kaloryczność i mogą szybko zwiększyć zawartość kalorii w posiłkach. Awokado, które zawiera 29 gramów tłuszczu i 322 kalorii, można dodać do kanapek, zup i sałatek. Orzechy i orzeszki ziemne są również wysokotłuszczowymi produktami o wysokiej kaloryczności. Na przykład orzeszki ziemne zawierają 14 gramów tłuszczu i 166 kalorii. Dodaj masło orzechowe do płatków owsianych i koktajli, lub zmiksuj migdały, orzechy pekan lub orzechy włoskie w jogurt lub twarożek. Awokado, orzechy i orzeszki ziemne mają niską zawartość niezdrowych tłuszczów nasyconych i są źródłem błonnika pokarmowego.
Wysokowęglowodanowe, wysokokaloryczne
Chleb, płatki śniadaniowe oraz dania z makaronem i ryżem należą do czołowych źródeł kalorii w typowej amerykańskiej diecie, wynika z informacji dostarczonych przez amerykański Departament Rolnictwa i Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA. Każda filiżanka ugotowanego makaronu z pełnego ziarna pszenicy zawiera 174 kalorie, a dzięki większej porcji można dodać makaronu o większej kaloryczności, podrzucając go oliwą z oliwek lub sosem pesto na bazie oleju i zalewając go parmezanem. Suszone owoce to kolejny wysokokaloryczny, wysoko węglowodanowy wybór. Szklanka rodzynek zawiera 493 kalorii.
Dokonywanie odżywczych wyborów
Wiele nadmiernie wysokokalorycznych pokarmów to niezdrowe fast foody lub przetworzona żywność. Przykładowo pizza i wypiekane desery należą do czołowych źródeł kalorii w typowej amerykańskiej diecie, a także do głównych źródeł sodu i tłuszczów nasyconych. Sód może podnieść ciśnienie krwi, a tłuszcz nasycony może podnieść poziom cholesterolu. Tłuste mięso, pełnotłuste sery i fast food, takie jak hamburgery i dania w stylu meksykańskim, są wysokokalorycznymi produktami zawierającymi niezdrowe składniki odżywcze. Kiedy próbujesz przybrać na wadze, zjedz więcej żywności o niższej kaloryczności lub wybierz bogaty w składniki odżywcze, wysokokaloryczny pokarm.
