Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest utrata masy ciała, budowa mięśni czy uzyskanie lepszego snu w nocy, możesz zastanowić się nad idealnym czasem i składem posiłków i przekąsek. Skomplikowane węglowodany, takie jak skrobie i warzywa włókniste, zazwyczaj wymagają dłuższego trawienia niż węglowodany proste, takie jak słodycze i owoce, chociaż są wyjątki. Decyzja, czy jeść złożone węglowodany przed snem, jest przede wszystkim kwestią preferencji, ale pomaga wiedzieć, w jaki sposób twoje wybory wpływają na twoje cele związane z wagą i zdrowie.
Complex Carbs
Węglowodany składające się z trzech lub więcej cząsteczek cukru kwalifikują się jako węglowodany złożone. Na przykład zboża, zboża, warzywa bogate w skrobię i warzywa włókniste są złożonymi węglowodanami. Jednak nie wszystkie złożone węglowodany są uważane za zdrowe wybory. Na przykład ziarna rafinowane są pozbawione włókien podczas procesu mielenia. Dodatkowo, warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, kukurydza i zielony groszek, wpływają na poziom cukru we krwi w różnym tempie iw różnym stopniu. Według Harvard School of Public Health, skrobia w smażonych ziemniakach zamienia się w poziom cukru we krwi prawie tak szybko, jak czysta glukoza.
Obawy o wagę
Chociaż pewne złożone węglowodany, takie jak brokuły, płatki owsiane i soczewica na pewno czynią zdrowsze wybory o każdej porze dnia niż słodowe napoje gazowane, desery i rafinowane ziarna, jedzenie jakiegokolwiek rodzaju węglowodanów przed snem niekoniecznie jest receptą na przyrost wagi. Być może słyszałeś, że pokarmy, które jesz tuż przed snem, zamieniają się w tłuszcz. Chociaż prawdą jest, że kalorie nie potrzebne do zaspokojenia natychmiastowych potrzeb energetycznych są przechowywane jako glikogen lub tłuszcz, jest to podstawowy proces metaboliczny, który odbywa się po posiłkach lub przekąskach, bez względu na porę dnia. Ostatecznie całkowita liczba kalorii, które spożywasz - a nie źródło kalorii lub czas - określa wagę, którą tracisz lub zyskujesz.
Nie martw się
Jeśli masz problem z zasypianiem lub zasypianiem w nocy, National Sleep Foundation mówi, że zjedzenie twojego ostatniego posiłku lub przekąski przynajmniej dwie do trzech godzin przed snem może pomóc. Zamiast chodzić spać głodny, Klinika Mayo zaleca przekąski, takie jak płatki owsiane lub jogurt z muesli, które zawierają złożone węglowodany. Pokarmy, które łączą złożone węglowodany i białka, takie jak masło orzechowe na chlebie pszennym lub płatki zbożowe z odtłuszczonym mlekiem, mogą nawet pomóc w zasypianiu. Węglowodany pomagają dostarczyć aminokwasowy tryptofan, który ma działanie nasenne, do mózgu, wyjaśnia National Sleep Foundation.
Rozważania
Jeśli stosujesz się do rygorystycznego schematu ćwiczeń, a szczególnie jeśli ćwiczysz wieczorem, możesz potrzebować uzupełnienia zapasów węglowodanów przed snem. Spożywanie złożonych węglowodanów może pomóc w uzupełnianiu zapasów glikogenu, hamowaniu rozkładu mięśni i wspomaganiu regeneracji mięśni. Jeśli chodzi o wagę, twoje ciało stale zużywa energię z ostatnio spożywanej żywności, przechowując nadmiar kalorii jako tłuszcz i uwalniając energię z zapasów glikogenu i tłuszczu, aby zaspokoić popyt. Przyrost masy ciała lub utrata masy ciała ma miejsce w dniach i tygodniach, a nie w godzinach. Skonsultuj się z lekarzem na temat wyboru żywności i czasu posiłków, jeśli masz chorobę związaną z dietą, taką jak cukrzyca.
