Jeśli próbujesz schudnąć lub po prostu zdrowiej się odżywiać, dobrym sposobem na rozpoczęcie jest zmniejszenie spożycia cukru. Jeśli zdiagnozowano u ciebie cukrzycę, a nawet przedcukrzycę, będziesz również chciał jeść zdrową dietę, ograniczając ilość dodawanych cukrów podczas posiłków. W porze lunchu dostępnych jest wiele zdrowych i bezcukrowych potraw, z których można wybierać. Sprawdź etykiety żywności, gdy tylko jest to możliwe, ponieważ dodany cukier jest nieoczekiwanym składnikiem wielu przygotowanych potraw.
Kanapki i okłady
Ciesz się kanapkami zawierającymi składniki, które nie zawierają dodatku cukru. Tuńczyk, który ma niską zawartość kalorii, ale zawiera dużo białka, jest zdrowym wyborem. Wymieszaj tuńczyka w puszce z sokiem z cytryny i ziołami, zamiast zwykłego majonezu. Przygotuj zdrowe i pożywne kanapki z jajkiem, używając wyłącznie białych jaj i lekkiego majonezu. Unikaj pieczywa, które są wytwarzane z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy lub innych cukrów, i stosuj wersje pełnoziarniste dla najlepszego odżywienia. Zamiast chleba owij składniki w pełnoziarnistą tortillę lub liść sałaty.
Opcje sałatek
Sałatka z ciemnymi, liściastymi zielonymi warzywami jest bezmięsnym wyborem na lunch, o ile unikasz kupowanych w sklepie opatrunków zawierających cukier. Sałata rzymska jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, kwasu foliowego i potasu. Dodaj ulubione warzywa, takie jak marchew, cebula, pomidory i papryka. Aby zwiększyć ilość białka, dodaj gotowane tofu, indyka, kurczaka, rozdrobniony niskotłuszczowy ser, nasiona lub posiekane orzechy. Przygotuj swój własny sos sałatkowy, mieszając ocet balsamiczny i oliwę z oliwek i unikaj cukiernych marek handlowych.
Obfite zupy
Zupy to dobry wybór na obfity, smaczny i pożywny lunch. Przygotuj zupę w domu, aby kontrolować ilość cukru, sodu i kalorii - i dodaj dużo świeżych warzyw. Do zupy z nadzieniem dodaj rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica lub czarna fasola. Składniki te są bogate w błonnik, dzięki czemu czujesz się pełniejszy i mniej podatny na przekąskę po słodkich przekąskach w ciągu dnia. Aby uzyskać zdrowsze zupy, wybierz bulion warzywny nad kremowymi zupami.
Desery, napoje i trochę czegoś na boku
Jeśli lubisz coś słodkiego po obiedzie, zafunduj sobie bezcukrową, żelatynową przekąskę o niskiej kaloryczności. Budynie i lody są również dostępne w wersji bez cukru. Garść suchych prażonych lub surowych orzechów lub nasion może uzupełnić lunch bez dodawania cukru. Upewnij się, że pijesz wodę razem z lunchem. Jeśli wolisz inny napój, spróbuj naturalnych soków owocowych, które nie zawierają cukru.
