Banany są największym ziołem na świecie. Po raz pierwszy spróbowany przez Aleksandra Wielkiego podczas kampanii do Indii w 327 r. W Wielkiej Brytanii, banany stały się podstawą diety i przepisów na całym świecie. Banany mają niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz są bogate w minerały, takie jak potas.
Odżywcza zawartość bananów
Banany są bogate w węglowodany, cukry i witaminę C. Jeden średni dojrzały banan o wadze 12 g lub 4,8 oz. ma 110 kalorii i zawiera 20 mg sodu, 450 mg potasu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 19 g cukrów i 1 g białka, według Food and Drug Administration. Banany zawierają 15% dziennego zapotrzebowania na witaminę C i 2% dziennej wartości żelaza. W przeciwieństwie do niektórych przemyśleń kulinarnych, banany nie zawierają wapnia.
Podstawowy sok bananowy
Banany nie są naturalnie soczyste, więc najlepszym sposobem na uzyskanie soku bananowego jest użycie blendera. Ostateczna liczba kaloryczna domowego soku z bananów zależy od tego, czy używana jest woda czy mleko. Mleko sojowe i woda mają tę zaletę, że są niskotłuszczowe i nie zawierają laktozy. Dodatek substancji słodzących, takich jak miód i cukier, daje odpowiednio 22 i 16 kalorii na łyżeczkę do herbaty. Kaloryczne składniki ekstraktu z wanilii i gałki muszkatołowej są znikome.
Przepis na bananowy sok
Jest prosty przepis na sok bananowy: Pokrój 2 średniej wielkości banany i umieść je w blenderze. Dodaj 2 szklanki wody, 4 krople ekstraktu waniliowego, 1/8 łyżeczki. gałki muszkatołowej i 1 łyżka stołowa. miodu i mieszaj, aż będzie konsekwentnie gładka. Daje to dwie porcje soku bananowego, zawierającego 143 kalorii na porcję. Wykorzystanie mleka sojowego lub mleka pełnego mogłoby zwiększyć od 80 do 150 kalorii na porcję, w zależności od rodzaju używanego mleka. Jeśli twoim celem jest przybieranie na wadze, zamiast wody używaj mleka pełnego lub mleka sojowego. Jeśli masz chorobę nerek lub zostałeś poddany diecie z ograniczeniem potasu, nie dodawaj do diety soku bananowego bez uprzedniego skonsultowania się z lekarzem.
