Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zaleca spożywanie co najmniej 1 1/2 do 2 porcji owoców, takich jak winogrona dziennie, jako część zdrowej diety. Te odżywcze owoce mają niską kaloryczność i gęstość energii i mogą zapewnić pewne korzyści zdrowotne, co sprawia, że są dobrym wyborem, gdy następnym razem szukasz owocu, który dodasz do swojego talerza.
Zawartość składników odżywczych
1 szklanka porcji winogron ma 62 kalorie, 0,3 grama tłuszczu, 0,6 grama białka i 15,8 grama węglowodanów. Dostarczy ci 17% dziennej wartości witaminy K i 33% zawartości DV w przypadku manganu, jeśli będziesz przestrzegać diety o wartości 2000 kalorii, a także mniejszych ilości wielu innych niezbędnych witamin i minerałów. Mangan jest przeciwutleniaczem niezbędnym do gojenia się ran, rozwoju kości i metabolizmu, a ty potrzebujesz witaminy K do silnych kości i krzepnięcia krwi.
Gęstość energii
Owoce i warzywa, w tym winogrona, mają niską gęstość energii, co oznacza, że nie mają wielu kalorii na gram. Spożywanie głównie pokarmów o niskiej gęstości energii może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi, ponieważ możesz spożywać mniej kalorii niż w przypadku jedzenia o wyższej gęstości energii. Jednym ze sposobów włączenia winogron jako części zdrowej diety jest spożywanie ich w miejsce pokarmów o wyższej gęstości energii, takich jak ciastka, ciasta, lody i inne słodkości. Zjedz mniejszą porcję głównego dania na obiad i dodaj porcję winogron, aby uzupełnić posiłek, przekąskę na winogronach zamiast rodzynek i dodaj pokrojone winogrona do sałatki zamiast suszonych owoców.
Jakość winogron i diety
Ludzie, którzy jedzą winogrona, mają wyższą jakość diety niż ci, którzy tego nie robią, wynika z badań opublikowanych w "Journal of Food Science" w czerwcu 2013 r. Konsumenci winogron mieli wyższe spożycie wapnia, potasu, magnezu, błonnika i witamin A i C niż non-konsumenci, prowadząc autorów badania, aby zalecić winogrona jako przyczynek do zdrowej diety.
Potencjalne świadczenia zdrowotne
Winogrona i produkty wytwarzane z winogron, takich jak wino i rodzynki, zawierają korzystne składniki fitochemiczne, zwane resweratrolem. Resweratrol może pomóc zmniejszyć ryzyko związane ze stanem zdrowia, w tym chorobą Alzheimera, rakiem, chorobami serca i zwyrodnieniową chorobą nerwów, zgodnie ze stroną internetową AARP. Ludzie, którzy jedzą więcej owoców i warzyw również mają mniejszą wagę, wynika z badań opublikowanych w "American Journal of Clinical Nutrition" w lipcu 2009 roku.
Uwagi dotyczące pestycydów
Winogrona są jednym z rodzajów, które tworzą listę organizacji non-profit Environmental Working Group o wysokiej zawartości pestycydów. Pestycydy mogą gromadzić się w organizmie i mogą prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak bóle głowy lub wady wrodzone. Możesz ograniczyć narażenie na pestycydy i wszelkie potencjalne ryzyko związane z tą ekspozycją, kupując organiczne winogrona, które są uprawiane bez użycia konwencjonalnych pestycydów.
