Podczas gdy śmietanka kokosowa ma pewne wartości odżywcze, takie jak małe dawki błonnika, żelaza i potasu, zawiera także dużą ilość tłuszczu, prawie całość jest nasycona. Jednorazowe zjedzenie małej porcji kremu kokosowego prawdopodobnie nie spowoduje zwiększenia masy ciała, ale regularne uwzględnianie go w diecie może przyczynić się do zwiększenia masy ciała.
Krem kokosowy 101
Kremu kokosowego nie należy mylić z mlekiem kokosowym. Krem składa się z 4 części mięsa kokosowego i 1 części wody, co daje bogatą i kremową miksturę, którą można wykorzystać w dowolnej liczbie przepisów, w tym wypieków, zapiekanek i zup. Z drugiej strony, mleko kokosowe składa się z równych części kokosa i wody, co oznacza, że ma mniej tłuszczu i kalorii niż śmietana kokosowa. Słodzona śmietana kokosowa różni się nieco od kremu kokosowego i jest używana głównie w piekarnictwie, zgodnie ze Słownikiem Kuchni Food.com.
Surowy krem kokosowy
Surowy krem kokosowy, który jest dostępny w puszkach przez cały rok, zawiera 50 kalorii i 5,2 grama tłuszczu na łyżkę stołową. Z tych 5,2 gramów 4,6 gramów jest nasyconych. Podczas gdy tłuszcz w surowym śmietanie kokosowym nie będzie automatycznie równy przyrostowi masy ciała, może się on przyczyniać. Według Harvard School of Public Health, dieta bogata w tłuszcze nasycone może prowadzić do zwiększenia masy ciała, ponieważ wysokotłuszczowa żywność ma również wysoką kaloryczność. Dieta bogata w tłuszcze nasycone może również zwiększyć poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko zachorowania na serce, nawet jeśli nie przytyjesz go przez zjadanie.
Słodzony krem kokosowy
Słodzony krem kokosowy, który jest dostępny w puszkach i jest dostępny przez cały rok, zawiera 68 kalorii i 3,1 grama tłuszczu na łyżkę stołową. Z tych 3,1 gramów tłuszczu, 2,9 gramów jest nasyconych. O ile słodzona śmietanka kokosowa może wydawać się zdrowszym wyborem w porównaniu do surowego kremu kokosowego, wygląd może zwodzić. Tak, słodzona śmietanka kokosowa ma niższą zawartość tłuszczów nasyconych niż surowy krem kokosowy, ale jest również wyższa w cukrze, dlatego zawiera więcej kalorii. Łyżka słodzonego mleka kokosowego zawiera około 9,8 gramów cukru. Dieta bogata w cukier jest tucząca, ponieważ wszystkie te kalorie w cukrze mogą spowodować, że będziesz przyjmować więcej kalorii, niż jesteś w stanie spalić, co prowadzi do zwiększenia masy ciała.
Uczyń go mniej tuczącym
Jeśli lubisz smak kremu kokosowego, użyj lekkiej wersji. Są to mniej tłuszczu i kalorii niż wersje tradycyjne i zapewniają podobny smak i konsystencję. Wiele dużych supermarketów zaopatruje się w lekkie wersje obok tradycyjnych wersji kremu kokosowego. Nawet jeśli używasz pełnotłustych wersji, nie potrzebujesz dużo, aby pożyczyć swoje jedzenie smaku kokosowego. Śmietanka kokosowa ma odważny smak kokosowy, więc łyżka jest prawdopodobnie potrzebna na każdą porcję.
